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發(fā)布時(shí)間:2019-07-08 |
外賣(mài)的包裝在一定程度上體現(xiàn)了一家餐廳的品位和檔次,不少商家卻將愈來(lái)愈奢華的包裝成本轉(zhuǎn)嫁給了消費(fèi)者,據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少餐廳在收取的外賣(mài)包裝費(fèi)用,少的兩三元,多的則五六元。
近日市民小陳在早晨點(diǎn)了份外賣(mài),提交訂單發(fā)現(xiàn),包裝費(fèi)用達(dá)5.5元,而點(diǎn)的粥加起來(lái)不到20元,外賣(mài)包裝費(fèi)用占總花費(fèi)兩成多比例。等外賣(mài)送到,小陳一看,每一份粥都是用精致的紙質(zhì)小桶盛裝的,看起來(lái)環(huán)保又高大上。
外賣(mài)主要由三部分費(fèi)用構(gòu)成,一是餐費(fèi),二是包裝費(fèi),三是配送費(fèi),F(xiàn)在不僅配送費(fèi)在漲,包裝費(fèi)也在水漲船高。在外賣(mài)平臺(tái)上包裝費(fèi)普遍在2到3元,部分店鋪高達(dá)5到6元。在普遍外賣(mài)訂單單價(jià)在三四十元的情況下,2到3元的包裝費(fèi)用占了一成的比例。
對(duì)此,一些餐廳經(jīng)營(yíng)者表示為了在同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者中獨(dú)具特色,外賣(mài)包裝盒都是找專(zhuān)人設(shè)計(jì)制作的,體現(xiàn)了餐廳的品味和檔次,當(dāng)然費(fèi)用也比普通的塑料打包盒高很多,不過(guò)也并沒(méi)有全部轉(zhuǎn)嫁給顧客,收取的包裝費(fèi)仍然是低于成本的。
然而調(diào)查發(fā)現(xiàn),個(gè)別餐廳通過(guò)推特價(jià)菜爭(zhēng)奪訂單,同時(shí)也面臨外賣(mài)平臺(tái)的傭金壓力,因此就將成本壓力轉(zhuǎn)嫁到了顧客被動(dòng)接受的包裝費(fèi)上。比如:一家西餐廳一杯咖啡的外賣(mài)包裝費(fèi)都要收兩元錢(qián),一個(gè)普通的紙杯而已。